Description

Notre relation avec Williams & Humbert est très étroite. À tel point que nous avons eu l'honneur de recevoir un f ût d'amontillado sélection né en exclusivité pour Bodeboca. Un vin du Millésime 2010 qui a commencé son parcours comme un fino pour évoluer, sous un vieillissement oxydatif, vers ce joyau que nous avons ici. Corsé, vif et salin... il a tout pour plaire.

Il est présenté en format 50 cl.

Fiche technique

Le domaine
Williams & Humbert
Type de vin
Amontillado
Millésime
2010
Alcool
17.5% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Couleur acajou.
Nez
Intense et corsé.
Bouche
Sec, salé et très persistant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Albariza
Vinification
Producteur selon la méthode traditionnelle des soleras et criaderas.
Embouteillage
Sortie prévue en juin 2024.