Description

Un vin blanc produit entièrement à partir de Grenache blanc, avec des arômes intenses de pomme reinette, de poire et de fruits tropicaux. Au palais, il est frais et vif. Idéal pour accompagner les viandes blanches, les poissons et les fromages semi-affinés ou les pâtes

Fiche technique

Le domaine
Vicente Gandía
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Valencia

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle avec des reflets verts.
Nez
Arômes intenses de pomme reinette et de poire, avec des notes florales et de fruits tropicaux.
Bouche
Frais, vif, avec une acidité vive et un arrière-goût rappelant la pomme et le jasmin.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes blanches, les poissons, les fromages semi-affinés ou les pâtes.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La Vendange est effectuée avant que les raisins ne soient dorés par le soleil afin de préserver la subtilité des arômes de ce raisin blanc.
Vinification
Macération avec les peaux pendant 6 heures avant pressurage. La fermentation est ensuite effectuée.