Description

Txomin Etxaniz Rosado es un txakoli fresco y vibrante, procedente de viñedos en pendiente y de vendimia manual, elaborado a partir de las variedades autóctonas Ondarrabi beltza y Ondarrabi zuri. Este rosado, con su intensidad aromática única, es ideal para maridar con aperitivos, mariscos y carnes blancas

Fiche technique

Le domaine
Txomin Etxaniz
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
11.5% vol.
Cépage
60% Ondarrabi beltza, 40% Ondarrabi zuri
Origine
Txakoli de Getaria

Dégustation

Vue
Color rosado pálido.
Nez
Floral, con notas de frutas rojas (fresa, frambuesa).
Bouche
Equilibrado y fragante, con muy buena acidez.
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para maridar con aperitivos, mariscos, pescados y carnes blancas.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendimia manual a principios de octubre.
Vinification
Maceración de uva despalillada 12 horas antes del prensado. Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable y elaboración sobre lías hasta su embotellado.