Description

C'est le vin rouge d'entrée de gamme pour découvrir l'univers du domaine Tentenublo de Roberto Oliván. Ses raisins proviennent de vignobles âgés de 40 à 100 ans situés dans la localité de Viñaspre ( Álava).

La

forte teneur en oxyde ferreux des sols où poussent les cépages est l'une des particularités de ce vin qui se distingue par sa bonne concentration d'arômes de fruits rouges mûrs et une subtile présence de bois

Fiche technique

Le domaine
Tentenublo Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
Tempranillo, Garnacha, Viura
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Arômes de fruits mûrs, de fruits rouges et d'herbes sauvages.
Bouche
Passage épicé avec des saveurs qui rappellent les fruits mûrs et des tanins puissants. Savoureux et franc.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Prado, Abejera, Balsa, Quemada, Fuente Colas y Castillejo.
Description
Vignobles en coteaux, cultivés avec une viticulture qui respecte la nature, à 620 mètres d'altitude. Vignobles en propriété, cultivés avec une viticulture raisonnée. Travail minimal du sol.
Année de plantation
Cépages âgés de 10 à 80 ans.
Sol
Sol structurel sur marges et grès. Peu profond, en pente légère ou plat avec une roche mère gréseuse et des couches de marges peu intenses et très superficielles (25-50 cm). Les sols utilisés pour ce vin sont un cas particulier au sein de la lithologie gréseuse, il s'agit de grès à grain moyen à gros. Ce sont des sols de couleur brune avec une légère tendance au rougeâtre, avec des niveaux de sable d'environ 40 % et une forte teneur en oxyde ferreux.
Vinification
Fermentation spontanée dans des cuves ouvertes de différentes capacités. Pigeages doux. Malolactique dans des fûts et des foudres de chêne français.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts et foudres de chêne français.