Description

Rouge en hommage à Tamara, chanteuse réputée pour ses interprétations de boléros et de ballades romantiques. Ce vin rouge classique provient de vieilles vignes situées dans le Pago Majadillas et dans le Pago de Valdecobos, au cœur de la Ribera del Duero. Les raisins ont été récoltés manuellement au cours d'un millésime qualifié d'excellent. Idéal pour accompagner les viandes, les patés et les ragoûts de poisson

Fiche technique

Le domaine
Linaje Garsea
Type de vin
Rouge
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, de robe haute.
Nez
Arômes fruités, nets, très intenses et frais, de mûre et de groseille, équilibrés par le chêne français.
Bouche
Au palais, il présente des tanins souples, avec des saveurs balsamiques, fraîches et fruitées, mêlées à des notes de fût
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Idéal à consommer dès maintenant.
Accord mets et vin
Viandes, pâtés et ragoûts de poisson.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 59 et 47 ans.
Climat
Le millésime a été qualifié d'exceptionnel.
Vendanges
Les vendanges ont eu lieu fin septembre et se sont prolongées jusqu'au début du mois d'octobre. La récolte est effectuée manuellement dans des caisses en plastique pouvant contenir entre 12 et 20 kilogrammes.
Vinification
Le moût reste en cuvaison pendant 7 jours avant de fermenter. La fermentation alcoolique dure 7 jours supplémentaires, à une température contrôlée comprise entre 27 et 29 °C, qui augmente progressivement
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fût de chêne français à grain fin et à toast moyen
Embouteillage
Mars 2017.