Description

Originaire de la vallée de Jezréel, en Israël, ce syrah aux arômes intenses et à la finale longue séduira vos invités par son élégance, quelle que soit l'occasion.

Fiche technique

Le domaine
Recanati Winery
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Vallée de Jezréel
Cépage
100% Petit syrah
Origine
Galilee

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense.
Nez
Large éventail de notes aromatiques, telles que les fruits des bois, le chocolat, les épices et les noix.
Bouche
Saveurs intenses et finale longue.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Excellent potentiel de garde pouvant atteindre 15 ans.

Vignoble et élaboration

Description
À 70 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Argile foncée.
Vendanges
Vendange manuelle sélective.
Vinification
Une fois arrivés au domaine, les raisins sont sélectionnés, soumis à l'égrappage et au Pressurage. La fermentation s'effectue ensuite à température modérée avec des levures naturelles.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs.
Embouteillage
Le vin est mis en bouteille sans être clarifié, mais avec une filtration grossière afin de préserver la gamme des arômes.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

This inky purple wine has a nose of fruits of the wood and green bell pepper and flavors of dark berries, violet, milk chocolate and eucalyptus. Bold tannins hang on into a long finish.