Description

C'est l'un de ces vins rouges qu'il convient de déguster « jeune et sans culpabilité ». Il s'agit d'un vin classique du Douro très frais, avec des notes épicées au nez. Au palais, il se distingue par son volume et sa finale élégante et fraîche. Sans aucun doute , un vin remarquable à apprécier sur le moment, sans nécessairement l'accompagner d'un repas copieux, simplement pour le plaisir.

Fiche technique

Le domaine
Quinta Do Crasto
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Touriga nacional, Touriga franca Tinta roriz, Souzão
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Couleur violet vif.
Nez
Les notes fraîches de fruits sauvages et certaines touches épicées sont particulièrement remarquables.
Bouche
Très équilibré, avec un bon volume et une texture veloutée des tanins. Il est frais et persistant.
Température de service
16 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2038 environ, à condition d'être conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Nom
Quinta da Cabreira.
Description
Vignobles situés entre 130 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition nord-est.
Année de plantation
20 ans.
Climat
2021 restera sans aucun doute dans les annales comme une année pleine de fraîcheur et d'élégance. Ce fut une année marquée par des conditions climatiques instables et, par conséquent, par des conditions très difficiles dans les vignobles et les domaines, où une planification rigoureuse, un suivi régulier et une grande capacité d'adaptation ont été essentiels pour atteindre l'excellence.
Vendanges
La Vendange a débuté la dernière semaine d'août, dans des caisses de 22 kilogrammes
Vinification
Après la sélection, l'égrappage et un léger pressurage des raisins, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves inox.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Embouteillage
En mai 2024.