Description

Produttori del Barbaresco est un domaine qui ne pourrait être plus spécialisé : il produit un seul type de vin, le Barbaresco, à partir d'un seul raisin, le Nebbiolo. Vous ne pouvez donc pas vous tromper avec ce vin aussi simple qu'excellent, dans lequel il est facile de détecter des notes fruitées, minérales et épicées. Un classique du Piémont.

Fiche technique

Le domaine
Produttori del Barbaresco
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barbaresco DOCG

Dégustation

Nez
Notes de fruits rouges frais, épicées et minérales.
Bouche
Équilibré, moyennement corsé.
Température de service
18 °C.
Garde
Excellent jusqu'à 20 ans après la récolte, s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Excellent avec des pâtes aux œufs et des plats à base de viande blanche et rouge.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans différentes zones de l'appellation, avec une exposition sud, ouest et est.
Sol
Argilo-calcaire avec des veines sableuses.
Vinification
Fermentation dans des cuves en acier à 28 °C ; macération de 28 jours sur les peaux, avec remontages deux fois par jour ; fermentation malolactique effectuée.
Elevage
En fûts de chêne de 50 hl.
Embouteillage
En mars 2022.

L'avis des experts

James Suckling:

This is extremely floral and bright on the nose with lavender, violets and dark berries. Orange peel too. Full-bodied and solid with firm tannins and a tight finish. Better in 2024.

Wine Enthusiast:

The 2019 Barbaresco does not disappoint, opening with aromas of fresh cherries, wild thyme and rose petals. Elegant and refined on the palate with notes of crushed raspberries, savory spice and turned earth. The wine finishes with poise and confidence knowing it will most likely outlast all other wines in the cellar.