Description

Le Mourvèdre de vin de Jumilla révèle toute sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges dans ce rosé jeune du domaine Luzón.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Luzón
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Couleur rose saumon.
Nez
Expressif, avec des arômes rappelant les fruits rouges (cerises, griottes) et les fleurs.
Bouche
Douce et rafraîchissante, elle se caractérise également par un excellent équilibre et une finale qui rappelle les bonbons à la cerise et la confiture.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en espalier situés à une altitude supérieure à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 20 ans.
Sol
Calcaire.
Vendanges
Vendanges effectuées à l'aube et de manière mécanique afin de préserver la fraîcheur des raisins.
Vinification
À leur arrivée au domaine, les raisins ont été immédiatement égrappés avant d'être soumis à un léger pressurage. Le moût obtenu a été débourbé et clarifié, puis fermenté pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée comprise entre 10 et 16 °C.