Description

Pancrudo, c'est un vin fait à 100 % de Grenache, fluide et élégant. Il vient des vignobles de l'Alto Najerilla, orientés au nord et à 650 mètres d'altitude. Ce rouge se démarque par ses arômes de fruits rouges mûrs sur un fond minéral délicat. Il représente parfaitement le Grenache de La Rioja

Fiche technique

Le domaine
Gómez Cruzado
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.7% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Arômes de violette, de pétales de rose et de fruits rouges translucides avec une touche d'épices et d'herbes. Très aromatique, enivrant, profond et intense.
Bouche
Il a un goût élégant, moyennement corsé, avec une acidité vibrante (baies acidulées), des saveurs épicées et persistantes et des tanins à la structure fine.
Température de service
On recommande de servir à 16 °C

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles anciens cultivés en gobelet dans le village de Badarán (Haut Najerilla), orientés au nord et à 650 mètres d'altitude.
Sol
Argileux ferreux de couleur rougeâtre.
Vinification
Élaboration traditionnelle, avec fermentation en cuves inox, avec des pigeages doux pour extraire les composés nobles de la peau. Fermentation malolactique : 65 % en fûts de chêne français et 35 % en cuves en béton.