Description

Les vignobles qui poussent sur les pentes vertigineuses du Priorat sont éternels, résistants, profonds et spirituels. Ils produisent si peu de grappes, à peine un demi-kilo par cépage, que leurs vins concentrent nécessairement les nuances qui constituent l'essence même du Priorat. Un vin qui permet de découvrir comment la puissance du Carignan et du Grenache est apprivoisée dans ces vignobles qui défient la gravité.

Fiche technique

Le domaine
Ritme Celler
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
75% Cariñena, 25% Garnacha
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets grenat.
Nez
Intense en notes balsamiques, également épices douces et souvenirs de fruits confits.
Bouche
Puissant, savoureux et doté d'une élégante note minérale.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2025 si conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de magnifiques et exceptionnels vignobles anciens du Priorat.
Année de plantation
De 70 à 95 ans.
Rendement
Chaque cépage ne produit qu'entre 300 et 700 grammes de raisin.
Elevage
Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts neufs en chêne français à grain fin Allier, issus d'une sélection spéciale de la tonnellerie, légèrement toastés.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The top-of-the-range red 2020 Etern came through as toasty and still quite oaky after it matured in new French oak barrels for one year. It's approximately 80% Cariñena from a vineyard planted in 1920 and another one from 1932 that also provided the Garnacha that makes up the rest of the blend. This is creamy and spicy, full-bodied, powerful and ripe, with 15% alcohol and good freshness, abundant, grainy tannins and a slate and rustic mouthfeel. Still oaky, but it should come into better balance with some time in bottle. Wait a bit to pull the cork. Only 649 bottles were filled in April 2022.