Description

Un grand vin rouge issu de raisins cultivés dans des vignobles âgés de 67 ans situés dans la localité de Viñaspre (Álava). Cultivé sur des sols profondément fertiles et légèrement inclinés dans le sens longitudinal, il n'a permis de remplir que 1 305 bouteilles. À l'instar des autres vins du domaine, il se distingue par l'incorporation de cépages blancs et rouges dans son coupage et par son court vieillissement en fût.

Fiche technique

Le domaine
Tentenublo Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Production
1.305 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
Tempranillo, Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Nez
Arôme intense de violette et de fruits des bois.
Bouche
Tanins prononcés, ferme, agréable et frais.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Guillermas
Description
Vignobles propres avec système de conduite en gobelet haut, situés à environ 400 mètres d'altitude. Porte-greffe : Rupestris du lot. Espacement des plants : 2,3 m x 1 m. Vignoble propre travaillé selon une viticulture raisonnée et à intervention minimale. Travail mécanique et manuel réduit au minimum.
Size
0,62 hectare.
Année de plantation
Vignes âgées de 69 ans.
Sol
Caractéristique des fonds de vallée étroits qui traversent le territoire de la Rioja Alavesa du nord au sud pour se jeter dans l'Èbre. Bonne profondeur utile, supérieure à 150 cm, avec une légère pente longitudinale qui favorise le drainage. Dans certaines zones de la parcelle, il est constitué de galets provenant de l'érosion des reliefs supérieurs et de graviers argileux.
Climat
Influence atlantique et fortes précipitations.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 400 kg effectuées le 9 octobre 2020.
Vinification
Fermentation spontanée dans des cuves ouvertes de différentes capacités, sans égrappage et avec des pigeages doux.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fûts de chêne français sans soutirage.
Embouteillage
En août 2021, sans clarification ni filtrage.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 Escondite del Ardacho Las Guillermas was produced with grapes from a 70-year-old vineyard in Lanciego, 60% Viura and 40% Tempranillo, which despite being from a warm place, the wine keeps 14% alcohol and has high acidity (7.84 grams of tartaric acid). The full clusters fermented in open-top vats, and the wine matured in second-use French oak barrels for nine months. It has the advantage of time (all the reds here are powerful and structured and benefit from time) but also a cooler year (at least compared with 2022), plus the high percentage of white grapes that add acidity to the wine. It comes through as serious, expressive and clean, balanced and with elegant tannins. 1,305 bottles produced. It was bottled in August 2021. This is the only single vineyard that was not affected by the hail of 2021 and could be bottled that year. - Luis Gutiérrez.