Description

Conceito Contraste est un vin rouge produit principalement à partir des cépages Tinta roriz, Touriga franca et Touriga nacional provenant de vieux vignobles réglementés par l'AOC Douro. Élégant, avec une profondeur raisonnable, il se distingue par sa structure, son équilibre et sa bonne consistance, qui en font le choix idéal pour accompagner une grande variété de plats.

 

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Fiche technique

Le domaine
Conceito Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
100.000 bouteilles
Cépage
Tinta roriz, Touriga franca, Touriga nacional
Origine
Douro

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Optimal, environ jusqu'en 2030, il est conservé dans des conditions adéquates.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vignobles de Quinta do Cabido et Quinta Chão do Pereiro.
Année de plantation
quarante ans.
Sol
Schistes.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Égrappage et foulage des raisins avant leur cuvaison dans des cuves inox. Fermentation à température contrôlée avec remontages doux. Macération d'une semaine et fermentation malolactique également en cuve.
Elevage
118 mois en fûts de chêne français usagés.

L'avis des experts

Falstaff:

Red blend composed of Touriga Franca, Touriga Nacional, and Tinta Roriz grapes from vines over 40 years old, grown on schist soils in the Teja Valley, following organic farming principles. The wine is fermented without the addition of exogenous yeasts and then aged for 18 months in used French oak barrels. Captivating on the nose and genuine on the palate, it shows perfectly ripe red and black fruits, followed by floral, herbal, and sweet spice notes that appear both aromatically and in flavor. Succulent and structured, yet also fluid and refined, it offers refreshing acidity, firm tannins with a sandy texture, and a persistent finish, with earthy, minty, blackberry, plum, violet, and licorice touches. A delightful surprise!