Description

Un vin rouge de parcelle produit par Grenache exclusivement. Il est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français. Les vignobles sont situés à El Real de San Vicente, à 900 mètres d'altitude, sur des sols granitiques dans la Sierra de Gredos.

Fiche technique

Le domaine
Vitícola Mentridiana
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Méntrida

Dégustation

Nez
Arômes de fruits rouges, d'herbes et une touche de vanille.
Bouche
Frais et savoureux, avec une acidité équilibrée et des tanins fermes.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles d'un âge moyen de 60 ans.
Vinification
Les raisins sont soumis à une égrappage et à une macération à froid avant la fermentation, avec des levures indigènes provenant du vignoble lui-même, dans des cuves en chêne français.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fût de chêne français.