Oli de Vall Llach

Les oliviers de variété 100 % Arbequina sont issus de la propriété Mas de la Rosa de la Bodega Vall Llach, située dans la région catalane de Porrera. Plantés sur des coteaux aux conditions environnementales et orographiques idéales, les oliviers bénéficient d'un ensoleillement et d'une altitude exceptionnels. Les coteaux pentus, impressionnants à voir, empêchent tout travail mécanisé et obligent l'homme à garder une relation intime et exclusive avec le terroir. Cette huile, de première pression, fait l'objet d'une production limitée de 816 bouteilles. Mise en bouteille en décembre 2012, elle présente un pourcentage très bas d'acide oléique.