Ortega Fournier

La famille Ortega Fournier, sans générations précédentes pour prendre le relais, exporte aujourd'hui ses vins dans 42 pays et possède 386 hectares de terres dans les trois pays où elle a des domaines. Sur tous ces hectares, environ 50 sont plantés dans le domaine El Pinar, à Aranda del Duero, où l'on trouve des cépages âgés de 65 ans.   

Terroir

Le sol de ce domaine est surtout constitué de galets provenant des alluvions du fleuve Duero , ce qui aide les raisins à mûrir en réfractant la chaleur du soleil pendant la journée et en la libérant pendant la nuit.

Cette propriété borde la rivière sur plus de 4 kilomètres, où il y a des zones sableuses, surtout à l'ouest. En général, le sol est très pauvre en matière organique et super bien drainé.

La plantation du vignoble de la Finca El Pinar, presque entièrement composé de Tinta del País, a commencé en 1946, lorsque les deux premiers hectares ont été plantés. Depuis, la plantation s'est poursuivie jusqu'à atteindre les 60 hectares actuels. La moitié d'entre eux sont des vignobles âgés de 20 à 65 ans.

Vu la pauvreté du sol, l'âge des vignobles, les cadres de plantation et la taille qui est faite, les rendements ne dépassent jamais 3 000 kilos par hectare