Valle de Güímar

Viña Gómez 1400M Blanco Fermentado en Barrica 2018

100% Listán blanco
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19,90 € TTC Bouteille 75 cl
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Description

Ce vin, élaboré exclusivement avec du Listán blanco des Canaries, naît sous le ciel de la vallée de Güímar. Il est issu de parcelles cultivées à 1 400 mètres d'altitude. Le résultat est un vin frais, aux légères notes fruitées et herbacées, typiques du cépage, qui peut être dégusté dès maintenant ou conservé quelques années grâce à sa bonne capacité de vieillissement.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Vina Gomez 1400M Blanco Fermentado en Barrica
Appellation:
Valle de Güímar
Type:
Fermenté en barrique Blanc
Millésime:
2018
Alcool:
12.5% vol.
Cépage:
100% Listán blanco

Dégustation

Oeil:
Couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés.
Nez:
Vin aux légères notes fruitées et herbacées typiques du Listán blanco.
Bouche:
Frais, avec une bonne acidité et une profondeur donnée par son vieillissement sur lies.
Température de dégustation:
Entre 9 et 12 ºC.
Garde:
Jusqu'à environ 2024 s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Finca de Las Dehesas
Description:
Vignes situées à une altitude de 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vinification:
Les baies sont soumises à une macération préfermentaire et subissent ensuite une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, après quoi elles restent sur leur propre lie, jusqu'à ce que le vinificateur, par le biais de la dégustation, détermine le moment optimal pour la mise en bouteille.
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Viña Gómez 1400M Blanco Fermentado en Barrica 2018
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