Description

Ce vin blanc fruité est élaboré à partir d'un assemblage des cépages Listán blanco de Canarias et Moscatel de Alejandría, qui sont fermentés séparément puis assemblés. Ce coupage bien équilibré se distingue par ses arômes fruités et sa bouche mi-douce, fraîche et légère. Son nom vient de l'altitude à laquelle se trouvent certaines des parcelles d'où proviennent les raisins pour sa création.

Fiche technique

Le domaine
Viña Gómez
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Listán blanco, Moscatel de Alejandría
Autres formats disponibles:
Origine
Valle de Güímar

Dégustation

Vue
Couleur pâle avec des tons jaune paille.
Nez
Arômes très fruités avec un caractère marqué de Moscatel qui prédomine fortement sur les autres arômes.
Bouche
Vin semi-doux qui, grâce à son acidité, parvient à être très frais. Un bon équilibre entre douceur et acidité, ce qui le rend assez léger.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Garde
Jusqu'en 2023 environ, s'il est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Nom
Fincas de Las Dehesas, Finca del Toponegro y Las Pernadas.
Description
Certaines des parcelles sont situées à une altitude de 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vinification
La vinification des cépages se fait séparément. Macération préfermentaire, qui permet d'obtenir les arômes de chaque variété, puis fermentation alcoolique à température contrôlée.