Description

Minéral, frais et persistant, ce Rioja a une personnalité unique. Il s'agit d'un mono-cépage composé de Carignan blanc, qui provient d'un seul vignoble et qui reflète le caractère des sols calcaires de la région.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Tierra
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Production
500 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Carignan blanc
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Paille et argent.
Nez
Frais et intense. Les arômes minéraux rappellent les roches calcaires de Toloño.
Bouche
Frais, savoureux et subtilement salin. Les arômes d'herbes et d'agrumes laissent place à des notes de terre humide. Finale longue et minérale.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2027 environ s'il est conservé en bon état.

Vignoble et élaboration

Nom
El Convento.
Année de plantation
Planté au début du XXIème siècle.
Climat
Privilégié par les influences atlantiques et méditerranéennes.
Vendanges
Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main dans des caisses de 14 kilogrammes.
Vinification
Fermentation de raisins entiers dans un œuf de porcelaine et macération de 8 mois en contact avec les peaux.

L'avis des experts

Tim Atkin:

This highly unusual white is made entirely with Mazuelo Blanco and is unique in Rioja. Fermented and aged in porcelain eggs, it's a superb expression of the San Roman vineyard, with quince and blood orange flavours, some sweet spices and a pithy, structured finish. 2023-28