Description

Plaer signifie « plaisir » en catalan, et ce vin cherche en effet à exprimer tout le plaisir et l’identité d’une région si spéciale telle que le Priorat. Il provient d’une sélection de vieilles vignes exceptionnelles situées sur des coteaux. C’est un vin savoureux, puissant, aux tanins mûrs, mais pas agressifs, et très élégant. Ce vin a obtenu 94 points du Guide de Vins Gourmets 2020.

Fiche technique

Le domaine
Ritme Celler
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Production
8 400 bouteilles.
Cépage
70% Carignan, 30% Grenache
Origine
Priorat

Dégustation

Visual
Couleur rouge cerise intense avec des rebords grenat.
Nez
Arômes de fruits mûrs, épicés, d’herbes des bois et de montagne.
Bouche
Bouche savoureuse, puissante, épicée et longue. Tanins mûrs.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Description
Le fruit provient de différentes vignes de la région situées sur les communes de El Molar, Bellmunt, Falset, Porrera, Poboleda, El Loar et Torroja del Priorat. Elles se trouvent sur des coteaux entre 300 et 650 mètres d’altitude.
Année de plantation
Entre 40 et 60 ans.
Sol
Terrain de licorella (ardoise).
Vendanges
Elle a lieu de façon manuelle et les raisins sont triés au vignoble puis au domaine. .
Elevage
Il est vieilli durant 12 mois en fûts de chêne français d’un vin.
Embouteillage
En mai 2019.