Waipara Valley

Pegasus Bay Pinot Noir 2013

100% Pinot noir
91
Parker
15% de réduction
60,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Situés aux antipodes de la planète, ils utilisent pourtant les mêmes méthodes traditionnelles qu’en Bourgogne. La vinification vise des tanins raffinés qui offrent caractère et élégance à ce Pinot noir. Des fûts de Bourgogne sont importés pour élever leurs vins, marquant ainsi de puissantes notes fumées sur ce rouge.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Pegasus Bay Pinot noir
Appellation:
Waipara Valley
Type:
Rouge Crianza
Millésime:
2013
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
100% Pinot noir

Dégustation

Oeil:
Rouge brillant.
Nez:
Arômes de cerises noires, framboises et mûres. Notes salées et fumées.
Bouche:
Attaque suave en bouche, mais il s'étend rapidement jusqu'à devenir puissant, sans pour autant perdre en finesse et en élégance. Ses tanins mûrs s'exprime à travers le vin et rehaussent sa finale persistante.
Température de dégustation:
Entre 16 et 18 C.

Vignoble et élaboration

Vendanges:
Vendange fin avril et début mai.
Vinification:
Les raisins sont égrappés et introduits en petites cuves de fermentation, en conservant la meilleure qualité possible des grains entiers. La fermentation débute, en maintenant une température contrôlée pour extraire les tanins suaves et soyeux des peaux. Des remontages fréquents sont effectués pour extraire les tanins qui offrent structure et profondeur. Ensuite, le vin est filtré et il est introduit en fûts de chêne de Bourgogne (30 % neufs). Le vin réalise la fermentation malolactique spontanément.
Élevage:
Il repose durant 18 mois en fûts séparés par lots qui correspondent à différentes parcelles de Pinot noir. L'assemblage des différentes parcelles est réalisé après l'élevage.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

"Pale to medium ruby colored, the 2013 Pinot Noir reveals expressive black cherry, mulberry and red currant jelly notes on the nose with hints of tar, black loam, balsamic and dried Provence herbs. Medium-bodied, the palate has elegant styling with gentle savory and red berry preserves characters framed by a lively backbone and chewy tannins, finishing with earthy nuances."

15% de réduction
60,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Pegasus Bay Pinot Noir 2013
Waipara Valley
15% de réduction
60,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

3,6
4 avis
5
0
4
3
3
1
2
0
1
0

By Joaquín G., jeu 07/05/2020 - 17:10

By Blanca F., lun 04/05/2020 - 09:04

3,25☆algo caro para lo que aporta, pero muy agradable en boca, sobretodo después de varias copas

By jose maria U., dim 05/04/2020 - 18:35

By Javier V., mer 01/05/2019 - 23:24

Inscrivez-vous

10€ de réduction sur votre première commande.
Créez votre compte:
En créant votre compte, vous acceptez de recevoir les meilleures offres de vin par email.
Devenez partenaire!
10€
CADEAU
Alcool : légal