Description

Coupage élaboré à partir des cépages Tempranillo blanc, Viura et Maturana blanc. C'est un vin blanc super aromatique et savoureux, avec une finale longue et persistante, plein de nuances qui viennent des quatre cépages avec lesquels il est fait et de son long élevage en fût. Production limitée

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Tobia
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
34% Tempranillo blanco, 32% Viura, 25% Maturana blanca
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré intense avec des reflets métalliques et verts.
Nez
Des notes de coing, de miel, d'ananas mûr et d'agrumes se mélangent à des touches de vanille, de noix de coco et de cannelle, sur un fond floral.
Bouche
L'attaque est douce, donnant un vin enveloppant, charnu et frais. Il a un arrière-goût parfumé de coing. La finale est très persistante et longue.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner une paella valencienne ou un riz à la banda, ainsi que des viandes ibériques comme la pluma.

Vignoble et élaboration

Description
Différents vignobles de la Rioja Alta et de la Rioja Baja, cultivés avec soin pour obtenir la meilleure qualité.
Sol
Différents types de sols pour faire ressortir les nuances du raisin.
Climat
Atlantique avec des influences méditerranéennes.
Rendement
En moyenne, 4 000 kilos par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle, sélectionnée et échelonnée dans les différents vignobles.
Vinification
Macération à froid des raisins pendant 2 jours. Saignée du moût de première qualité et fermentation initiale du moût clair à température contrôlée. Fermentation alcoolique dans des fûts neufs, 45 % en chêne français et le reste en chêne américain.
Elevage
Rouge crianza dans les mêmes fûts avec lies fines pendant 20 mois. Ensuite, un minimum de 16 mois d'élevage en bouteille.

L'avis des experts

Decanter:

Developed nose of walnuts, dried apricots, straw and fennel, with fresh lemon nuances. Waxy on the palate, with a fresh acidity.

Tim Atkin:

Typical of the new breed of Rioja white blends, this is a cuvée of Tempranillo Blanco, Viura and Chardonnay with 9% Maturana Blanca. Curated in French and 30% American wood, it has engaging aromas of chamomile and cinnamon and a palate of quince, white peach and tangerine. Ageing intriguingly in bottle. 2024-27