Description

Le vignoble Mort's Block, où l'aventure de ce projet australien a commencé et qui se trouve à quelques minutes seulement du domaine, fournit le Riesling avec lequel ce vin mono-cépage est élaboré. Parfaite combinaison de saveurs d'agrumes et de subtiles notes tropicales , c'est un vin vif et stimulant. Riesling utilisé pour élaborer ce vin mono-cépage. Parfaite combinaison de saveurs d'agrumes et de subtiles notes tropicales, c'est un vin vif et stimulant. Si, en outre, vous appréciez les vins de garde, ce blanc est fait pour vous, car le domaine prévoit qu'il nous procurera de grandes joies à l'avenir.

Fiche technique

Le domaine
Kilikanoon
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Watervale
Cépage
100% Riesling
Origine
Clare Valley

Dégustation

Vue
Couleur paille pâle avec une clarté brillante et des reflets verts jeunes.
Nez
Notes intenses d'agrumes et nuances florales.
Bouche
Palais vif. Arômes de jus de citron vert, de yaourt au citron et de subtiles notes tropicales. Bonne acidité avec une finale généreuse et persistante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Mort's Block
Description
Situé à Golden Hillside, à proximité du domaine.
Climat
Climat frais et sec, avec de faibles précipitations avant et pendant la récolte.
Vendanges
Vendange et tri manuels des raisins, et récolte séparée des parcelles.
Vinification
Vinification séparée. Fermentation à froid.