Description

Marqués de Griñón Petit verdot est la référence indiscutable de ce cépage originaire de Bordeaux. Il se trouve parmi les mono-cépages les plus pionniers de Petit verdot élaborés en Espagne. Il provient des 9 hectares de ce cépage que Marqués de Griñón Family Estates a planté depuis des décennies. Sa fraîcheur, son élégance et son potentiel de garde en font un vin spécial qui mérite une dégustation. 

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Griñón Family Estates
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Petit verdot
Origine
Dominio de Valdepusa

Dégustation

Visual
Rouge rubis.
Nez
Arôme intense de fruit rouge des bois et d'épices, cannelle, tabac et chocolat.
Bouche
En bouche, il est charnu et velouté, structuré et puissant.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Viandes rouges, agneau et fromages forts.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Casa de Vacas.
Description
Vignobles situés dans les montagnes de Tolède (Malpica del Tajo), près de la rivière Pusa, affluent du Tage, à partir de laquelle est obtenue l'eau pour l'irrigation des vignobles. Ceux-ci sont situés à 500 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1991.
Sol
Sous-sol de calcaire originaire du Crétacé à minimum 2 mètres de profondeur. Fine couche d'argile de 15 cm. Cette structure, grâce à sa porosité et son drainage, est considérée, au niveau mondial, comme idéale pour la production de grands vins.
Climat
Continental avec des contrastes très forts, pas seulement entre les hivers froids et les longs étés, mais également entre le jour et la nuit.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage et mise en cuves de fermentation. Macération durant 4 à 5 semaines.
Elevage
Élevage durant 20 mois en fûts de chêne français neufs et semi-neufs.
Embouteillage
Mise en bouteille à la propriété.