Description

Ce blanc est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et vielli en cuves inox durant 6 mois. C'est un vin agréable, tout en simplicité et en élégance, au nez intense de fleurs blanches et de fruits blancs et aux notes fraîches et torréfiées. 

Fiche technique

Le domaine
Famille Paquet
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Vin de France

Dégustation

Visual
Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez
Nez intense aux arômes de fleurs et de fruits blancs, avec des notes beurrées et torréfiées.
Bouche
Au palais, l'attaque est franche et grasse, avec une grande fraîcheur et des notes aromatiques.
Température de service
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal en apéritif ou pour accompagner des salades ou des poissons grillés.

Vignoble et élaboration

Climat
Climat tempéré.
Vinification
Pressurage délicat et lent puis fermentation en cuves inox à température contrôlée à basse température afin d'exprimer toute la fraîcheur du Chardonnay.
Elevage
Le vin est vieilli en cuves inox durant 6 mois.