Description

Vino de producción muy limitada que es fruto del coupage de tres variedades foráneas con la autóctona Tempranillo. La disparidad en la maduración de las distintas uvas hace que solamente vea la luz en añadas de especial calidad. Muy complejo, largo, sabroso, fresco y fácil de beber. 

Fiche technique

Le domaine
El Lagar de Isilla
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Vue
De color rojo picota, limpio y brillante.
Nez
Aromas muy intensos, con predominio de fruta negra (moras, cassis) y un fondo muy fresco con toques balsámicos y de monte bajo.
Bouche
Entrada amplia, fresca y muy redonda. Es un vino con estructura y fácil de beber, con taninos sedosos y envolventes. La frescura que le aportan las variedades foráneas hace que sea muy complejo, largo y sabroso. En el retrogusto aparecen de nuevo los balsámicos y tonos achocolatados de su paso por barrica.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Ideal para beber ya en estos momentos y hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Vignoble et élaboration

Description
Los viñedos están situados a 2 kilómetros de La Vid, en el municipio de Guma (Burgos), en un ligero meandro del rio Duero.
Sol
De grava, arena y arcilla.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en barrica de roble francés de segundo año.
Elevage
12 meses en barricas de roble francés de segundo año.