Description

La collection Héritage a été créée pour fêter les 100 ans de la maison. Ce sont des millésimes exceptionnels, tous faits uniquement avec du Meunier, des cuvées d'autrefois, conservées dans des caves souterraines à plus de 10 mètres de profondeur. Des pièces uniques qui prouvent, contre tous les préjugés, que le Meunier est un raisin parfait pour faire des champagnes de longue garde. Le millésime 1996 est considéré comme une année exceptionnelle, il n'y en a eu que six comme ça en un millénaire. Des vins bien équilibrés, francs et parfaits pour une longue garde.

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Fiche technique

Le domaine
Champagne J. de Telmont
Type de vin
Champagne
Millésime
1996
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Le nez est un peu mentholé, puis s'ouvre sur des notes de fruits jaunes épicés et de fruits secs.
Bouche
Au palais, des notes de coing et de prune se développent. Équilibré, charnu et long en bouche.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles choisis à Damery, dans la vallée de la Marne.
Vinification
Dans des cuves en inox.
Elevage
Plus de 50 ans dans le domaine.
Embouteillage
5 g/l de sucre résiduel.