Description

La collection Héritage a été créée pour fêter les 100 ans de la maison. Il s'agit de millésimes exceptionnels, tous élaborés uniquement à partir de Meunier, des cuvées d'autrefois, conservées dans des caves souterraines à plus de 10 mètres de profondeur. Des pièces uniques qui prouvent, contre tous les préjugés, que le Meunier est un raisin idéal pour élaborer des champagnes de longue garde. Le millésime 1992 a été une récolte plus qu'honorable (trois bons millésimes), avec beaucoup de typicité et une résistance au temps vraiment remarquable grâce à une excellente fraîcheur. Un champagne corsé, à déguster tranquillement devant une cheminée.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Champagne J. de Telmont
Type de vin
Champagne
Millésime
1992
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Meunier
Autres formats disponibles:
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Le nez s'ouvre sur des notes de sous-bois super fraîches, avec quelques touches de cuir et de tabac blond, de beurre, de coing et de miel en rayon.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles choisis à Damery, dans la vallée de la Marne.
Climat
Le millésime 1992 a été super abondant. L'été a été marqué par plein d'orages et de grêle. Malgré ces conditions un peu chaotiques, la récolte a été bonne en quantité et en qualité, mais il a fallu trier les grappes avant le pressurage.
Vinification
Dans des cuves en inox.
Elevage
Plus de 50 ans dans le domaine.
Embouteillage
4 g/l de sucre résiduel.