Description

Les qualités d’Habla del Silencio font de lui un vin rouge des plus agréables. Ce vin à l’excellent rapport qualité/prix tombera toujours à point dans les occasions informelles, et accompagnera idéalement vos apéritifs, amuse-gueules et juliennes de légumes. Il a en outre récemment été élu meilleur vin d’Espagne par l’Association Espagnole des Journalistes et Ecrivains du Vin. Ce vin est présenté en format magnum. 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo.
Origine
IGP Extremadura

Dégustation

Température de service
16ºC
Garde
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7 u 8 años.
Accord mets et vin
Aperitivos, tapas, crema de verduras y carnes blancas con salsas de verduras.

Vignoble et élaboration

Description
La orientación del viñedo es norte-sur con inclinación hacia el oeste. La altura del primer alambre está a 60 centímetros y la pared es vegetal.
Année de plantation
Viñedos plantado en el año 2000.
Sol
Pizarroso, muy pobre y poco fértil.
Climat
Continental. Los inviernos suelen ser secos y fríos, las primaveras y otoños lluviosos y los veranos muy secos y calurosos. Por lo general tienen ciclos de un año de sequía extrema y dos de lluvia. En verano los días tienen temperaturas altas pero por la noche las temperaturas pueden llegar a bajar hasta los 12ºC a partir de agosto.
Vendanges
La viticultura se realiza bajo los principios de la agricultura ecológica.
Vinification
En depósitos de acero inoxidable.
Elevage
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.