Description

Le critique Jeb Dunnuck dit que ce mono-cépage de Syrah vient de la meilleure zone de culture de Cornas, une appellation du nord de la vallée du Rhône. Les sols granitiques et les vieux cépages de ce vignoble super bien placé donnent un rouge puissant et délicat à la fois, dans un millésime avec beaucoup de potentiel

Fiche technique

Le domaine
Domaine Guy Farge
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Cornas

Dégustation

Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2035 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 35 ans.
Sol
Granite.
Rendement
22 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation et la macération durent environ 4 semaines avec 100 % des grappes entières, remontées tous les jours et avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza : 12 mois en fûts de 400 litres d'un an, puis 2 mois supplémentaires en cuves pour une bonne homogénéisation du vin.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2018 Cornas Reynard boasts considerably more richness and volume than the Harmonie. From less than two hectares of 40- to 50-year-old vines, it boasts cool scents of pencil shavings and crushed stone, then follows up with deep notes of mixed currants. Full-bodied and velvety on the palate, it turns silky and elegant on the lengthy finish. Lovely stuff out of barrel.

Decanter:

This is full of energy, very concentrated, vibrant and intense. It has mouthcoating, fully ripe berry fruit with tannins that are like tiny teeth, they really sink in and grip you like a terrier. It’s powerful, focussed and very long with vibrancy, freshness, intensity and texture, coupled with a deeply saline and mineral drive. The oak isn't excessive, it's required, making it deeply spicy, peppery and expressive. From 30-year-old vines in the granitic quarter of Les Reynards, planted at 6,000 vines per hectare, yielding 20hl/ha. No destemming, fermented with indigenous yeasts and aged for a year in new 400l barrels. Drinking Window 2022 - 2035.