Description

A Pedreira est un vin 100 % Albariño provenant de la sous-zone de Salnés. Au nez, il est intense, minéral, aux notes d’agrumes et de pomme verte. En bouche, il est crémeux, très frais et à la finale saline et persistante. Comptant de belles appréciations de la part de Luis Gutiérrez, critique de The Wine Advocate, c’est toujours une valeur sûre.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fulcro
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Visual
Jaune paille brillant.
Nez
Intense, minéral, notes d’agrumes et de pomme verte.
Bouche
Crémeux, très frais et à la finale saline.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation en cuves inox et en fûts. La fermentation malolactique n’est pas effectuée
Elevage
70 % du vin est élevé en inox durant 5 à 6 mois et les 30 % restants en fûts de chêne français pendant la même durée.