Description

Mono-cépage de Melon de Bourgogne, la variété vedette avec laquelle on fait le fameux muscadet de la vallée de la Loire. Frais, minéral et super aromatique, c'est un bon exemple de ce style si spécial. Il va super bien avec les fruits de mer

Fiche technique

Le domaine
Domaine de la Potardière
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Melon de Bourgogne
Origine
Muscadet Sevre et Maine

Dégustation

Vue
Jaune pâle.
Nez
Fleuri et fruité avec des notes minérales.
Bouche
Attaque douce, bien équilibré, fruité et corsé.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Sableux et peu profond.
Vendanges
Vendange mécanique.
Vinification
La vinification se fait à basse température après une décantation rigoureuse pour garder les arômes et développer une belle finesse aromatique. Les différentes cuves sont assemblées au moment de la mise en bouteille.
Elevage
Au moins 6 mois sur ses lies fines.

L'avis des experts

Decanter:

Lovely fragrant apple and pear blossom intertwine with a fresh dough richness and concentration. Beautifully saline and crisp with a classic mineral note to end.