Description

Ce pinot noir est parfait pour être gardé quelques années afin d'observer son évolution vers la maturité. Il nous offre actuellement de nombreux arômes de fruits rouges et noirs et une bouche puissante et jeune.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Domaine Duchemin
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Hautes-Côtes de Beaune

Dégustation

Vue
Couleur pourpre.
Nez
Des arômes fruités qui nous font penser aux cerises et aux framboises ; ça évolue vers la groseille noire.
Bouche
Fermes dans leur jeunesse, ils trouvent l'harmonie et l'équilibre nécessaires au bout de quelques années.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
Maintenant ou dans 2 à 5 ans.
Accord mets et vin
Idéal avec des volailles rôties ou des viandes rouges.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Elevage
Rouge crianza de 11 mois en fûts de chêne français.