Château de l'Escarelle Les Deux Anges Blanc 2019
Description
Le court passage partiel en fûts de chêne a suffi pour donner à ce vin blanc du Château de l'Escarelle plus de rondeur et d'agréables notes grillées. Un bon exemple pour découvrir qu'en Provence, les fameux rosés ne sont pas les seules options. Polyvalent, gastronomique, avec une bonne capacité de conservation et distingué comme un "vin remarquable".
Fiche technique
L'avis des experts
Ce 100 % rolle aux beaux reflets jaunes dorés dévoile un nez complexe et racé, floral (genêt, jasmin), fruité (melon, abricot) et miellé. Une complexité prolongée par une bouche enthousiasmante par son élégance et son équilibre entre acidité et rondeur, suavité et alcool. Et quelle finale, longue, intense, épicée ! Un grand blanc de gastronomie, qui ne manquera pas de se bonifier avec le temps.
Ce domaine de Provence jouit d'un environnement privilégié de plus d'un millier d'hectares de paysages protégés et sauvages, dont 10% de vignobles. [break]
Le domaine appartient depuis 2014 à l’industriel Yann Pineau, qui s’est engagé à développer la propriété et à garantir la préservation de son environnement naturel. Son désir le plus cher était de créer « une petite aire de paradis, au plus près possible de la nature ».
Millésimes: 2020 2019
Un gran blanco, redondo, amable en boca, recomendable
Vino blanco de los que dejan huella. el equilibrio nariz, boca, alcohol es impecable.También la RCP.