Coteaux Varois en Provence

Château de l'Escarelle Croix d'Engardin Blanc 2016

100% Rolle
15% de réduction
29,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

La sécheresse a été le grand défi du millésime 2016 en Provence. Les raisins étaient de très petite taille et n'étaient donc pas idéaux pour la production de vin rosé, bien que la qualité des blancs et des rouges soit restée très bonne. Le résultat ? Des rendements plus faibles et ce vin blanc élaboré à partir de Rolle, un véritable concentré de saveurs. Ce vin a reçu une étoile du Guide Hachette des Vins

Fiche technique

Marque:
Chateau de lEscarelle Croix dEngardin Blanc
Appellation:
Coteaux Varois en Provence
Type:
Blanc
Millésime:
2016
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Rolle

Dégustation

Oeil:
Couleur jaune brillant avec des reflets dorés.
Nez:
Intense et complexe. Arômes de pêche et abricot.
Bouche:
Ample en bouche. Notes de fleurs blanches et d’abricot.
Température de dégustation:
Entre 12 et 14 ºC.
Garde:
Potentiel de garde de deux à sept ans s’il est conservé dans de bonnes conditions de lumière, d’humidité et de température.
Accord mets et vin:
Idéal avec du foie gras, des volailles et des fromages à pâte molle.

Vignoble et élaboration

Sol:
Calcaire.
Climat:
Méditerranéen. Ce millésime a été marqué par la sécheresse.
Oenologue:
Alice Pelestor
Vendanges:
Vendange manuelle et transportée en caisses.
Vinification:
Macération avec les peaux avant la fermentation. Pressurage très doux. Fermentation en fûts, où le vin reste en contact avec ses lies durant un an.
Élevage:
1 an en fûts.
15% de réduction
29,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Château de l'Escarelle Croix d'Engardin Blanc 2016
Coteaux Varois en Provence
15% de réduction
29,90 € TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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By David V., lun 17/01/2022 - 22:40

By Óscar C., mar 11/05/2021 - 20:20

By Eduardo F., lun 13/07/2020 - 13:12

Muy rico, trago muy fácil, sedoso. En verano te puedes beber botellas sin darte cuenta. Ahora, el precio, elevado para mi gusto

By Victor M., lun 13/04/2020 - 12:04

By Emilio B., lun 12/08/2019 - 12:19

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