Château de l'Escarelle Croix d'Engardin Blanc 2016
Description
La sécheresse a été le grand défi du millésime 2016 en Provence. Les raisins étaient de très petite taille et n'étaient donc pas idéaux pour la production de vin rosé, bien que la qualité des blancs et des rouges soit restée très bonne. Le résultat ? Des rendements plus faibles et ce vin blanc élaboré à partir de Rolle, un véritable concentré de saveurs. Ce vin a reçu une étoile du Guide Hachette des Vins.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
Ce domaine de Provence jouit d'un environnement privilégié de plus d'un millier d'hectares de paysages protégés et sauvages, dont 10% de vignobles. [break]
Le domaine appartient depuis 2014 à l’industriel Yann Pineau, qui s’est engagé à développer la propriété et à garantir la préservation de son environnement naturel. Son désir le plus cher était de créer « une petite aire de paradis, au plus près possible de la nature ».
8.5/10 Genial vino. Potente, meloso, sabroso, concentrado. Me gusta!
Un blanco para disfrutar solo, abrir, servir e ir sacando sus matices, muy ricos, con un toque, como dice la nota de cata, a albaricoque.