Description

Prestige est un champagne millésimé brut élaboré par la famille Ellner à Épernay. Il est le fruit d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot noir issus de diverses communes de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Un vin délicieux sur un poulet aux morilles, par exemple. 

Fiche technique

Le domaine
Champagne Ellner
Type de vin
Champagne
Millésime
2009
Alcool
12.0% vol.
Cépage
69% Chardonnay, 31% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
À déguster sur du poulet aux morilles.

Vignoble et élaboration

Description
Chardonnay et Pinot noir issus de la Montagne Reims et de la Côte des Blancs.
Vinification
Pas de fermentation malolactique.
Elevage
Chardonnay vieilli en foudres et Pinot noir en muids. Dosage : 2g/L.
Embouteillage
Mise en bouteille en 2010.

L'avis des experts

Gilbert & Gaillard:

Robe jaune d'or, profond. Nez épanoui mêlant fruits secs, notes de viennoiserie. Bouche ample, dont la puissance est bien tempérée par une fraîcheur bienvenue. Les arômes s'expriment avec intensité sur une jolie longueur.