Description

Un vino rosado mallorquín elaborado con las variedades Pinot Noir, Callet, Mantonegro y Merlot. Tiene una marcada intensidad aromática, con elegantes notas a flores de azahar y rosa y una entrada en boca agradable y fresca. En conjunto, es un vino amable y delicado que invita a disfrutarlo en multitud de ocasiones, ideal para compartir momentos especiales con la familia y amigos y perfecto para maridar con arroces, pastas, mariscos, carnes blancas, cocina árabe y oriental.

 

Fiche technique

Le domaine
Can Axartell
Type de vin
Rosé
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Pinot Noir, Callet, Mantonegro, Merlot
Origine
IGP Mallorca

Dégustation

Vue
Color rosado, descrito habitualmente como “piel de cebolla”, es debido al leve contacto del mosto con las pieles de la uva antes de la fermentación.
Nez
Aromas de gominola y compota de frutas tropicales. De fondo aparecen fragancias de caramelo y crema que envuelven las notas varietales y le confieren mayor complejidad.
Bouche
Destaca su carácter ligero y equilibrado, que resulta en un vino muy envolvente y de gran elegancia.
Température de service
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Perfecto para maridar con arroces, pastas, mariscos, carnes blancas, cocina árabe y oriental.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Elevage
Crianza de tres meses sobre sus lías finas.