Description

L'appellation Rully se trouve en Côte Chalonnaise, entre le prestigieux vignoble de Côte d'Or et celui du Mâconnais, et se prolonge sur la commune de Chagny. Elle produit surtout des vins blancs élaborés à partir de Chardonnay, comme cette création tendre et parfumée de Bouchard Père et Fils, qui est idéale à l'apéritif ou sur des fruits de mer. 

Fiche technique

Le domaine
Bouchard Père et Fils
Type de vin
White Fermented in Barrels
Millésime
2015
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Rully

Dégustation

Nez
Bouquet délicatement parfumé aux arômes de fruits secs doublés d'une délicate note florale.
Bouche
Fin et tendre au palais, d'une plaisante rondeur.
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal en apéritif ou sur des crustacés, des fruits de mer, des escargots ou des poissons crémés.

Vignoble et élaboration

Sol
Marnes et argile à dominante calcaire.
Elevage
Élevage de 8 à 9 mois en fûts de chêne français pour 10 % de la récolte et le reste en cuves inox.