Description

Ce rosé de l’IGP Pays d’Oc est l’un de ces vins que l’on déguste sans se soucier de rien, avec une bonne planche de charcuterie et en bonne compagnie. Il est élaboré à partir de Grenache gris, Syrah et Cabernet, et offre des arômes délicats et subtils qui rappellent un fruit citronné.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rose
Millésime
2019
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Grenache cinzenta, Syrah, Cabernet
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Visual
Rose pâle.
Nez
Très aromatique et délicat. Touches d’agrumes et de raisin.
Bouche
Frais, délicat, équilibré. On perçoit les notes aromatiques du nez.
Température de service
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur une assiette de charcuterie.

Vignoble et élaboration

Sol
Sableux et calcaire.
Vinification
Pressurage direct, sélection de moûts et refroidissement. Fermentation à température contrôlée.
Elevage
Le vin repose en cuves inox sus ses lies fines durant deux mois.