Description

Ce vin est élaboré à partir de Verdejo issu des terres hautes de l'appellation Rueda et présente toutes les caractéristiques propres de son lieu d'origine. Un blanc frais et fruité, très minéral, qui surprend par son équilibre et élégance.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Olarra
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Visual
Robe jaune paille pâle aux reflets aciérés.
Nez
Le nez est franc et intense, avec des arômes de fruits blancs parmi lesquels se distinguent les notes minérales d'orties et de miel.
Bouche
En bouche, le vin est ample et savoureux, et son attaque est élégante et structuré, avec une finale longue et acide.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange sélective, en fonction de l'état sanitaire et de la maturité.
Vinification
Les moûts en fleur ont fermenté à température contrôlée de 15 ºC.