Description

Édition spéciale 250e anniversaire du légendaire Veuve Clicquot Brut Rosé. La preuve vivante qu'il est possible de mettre le romantisme en bouteille. Élaboré par un producteur utilisant le coupage traditionnel de la région, composé de Pinot noir, Meunier et Chardonnay, c'est un champagne harmonieux et frais où dominent des notes de confiture de fruits rouges

Fiche technique

Le domaine
Veuve Clicquot Ponsardin
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Reims.
Cépage
45-55% Pinot noir, 10-25% Meunier, 25-35% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur saumon avec des reflets cuivrés.
Nez
Très expressif, avec des notes de fruits rouges et des touches de fruits secs et de pâtisserie.
Bouche
Harmonieux, frais, avec des notes de confiture de fruits rouges.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Optimal dès l'achat et jusqu'en 2025 dans des conditions de conservation optimales.
Accord mets et vin
Homard, carabiniers, risottos, saumon au four ou tartes aux fruits.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Vinification
Les vins de réserve (de 25 à 35 %, voire parfois jusqu'à 40 %), blancs comme rouges, garantissent la pérennité du style de la maison Clicquot. À partir de cette base, le chef de caves de Veuve Clicquot ajoute un assemblage de vins rouges issus de raisins sélectionnés afin d'apporter un merveilleux équilibre au vin rosé final. Deuxième fermentation dans la même bouteille dans laquelle il sera commercialisé.

L'avis des experts

Suckling:

Aromas of crabapple, orange peel and dried strawberries. Full-bodied, layered and very flavorful, yet there's a creamy texture and a bright and vivid finish. Shows energy. VCP does excellent rosé. Drink now.

Wine Enthusiast:

With an attractive touch of toastiness on this ripe wine, this is balanced and very ready to drink. In the house style, it is rich with a comparatively high dosage that gives it a soft character. Plenty of acidity and hints of red fruits provide a vibrant contrast. It is ready to drink.