Description

Située à proximité de la ville de Mâcon, la région bourguignonne de Pouilly-Vinzelles bénéficie d'un climat particulier et ses vignobles sont influencés par la Roche de Solutré, une célèbre falaise calcaire qui confère sa personnalité au terroir de la région, qui comporte également des éléments argileux et rocheux datant de la période jurassique. Ce vin produit à partir de 100 % de Chardonnay est dense et opulent au palais, avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et des notes grillées et beurrées au nez

Fiche technique

Le domaine
Trénel
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Vinzelles

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Très expressif, avec des arômes de fruits blancs, d'abricot, de pêche, ainsi que des notes d'agrumes, de pamplemousse et une touche toastée et beurrée.
Bouche
En bouche, le vin est dense et opulent, avec une bonne acidité qui lui confère de la fraîcheur.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2026 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec un poulet rôti ou un fromage de type Comté.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
55 ans.
Sol
Calcaire.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes et température contrôlée entre 20 et 21 °C. Fermentation malolactique également effectuée
Elevage
Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.