Description

Le nom de ce vin provient d'un mot galicien qui signifie « Tejería », ou fabrique de tuiles, car le sol rougeâtre sur lequel poussent ces vignes était autrefois utilisé pour fabriquer des tuiles en terre cuite pour les maisons. Un godello qui se marie parfaitement avec les poissons gras et les fruits de mer.

Fiche technique

Le domaine
Genus de Vinum
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Vallée du Miño
Cépage
100% Godello
Origine
Ribeiro

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Système de conduite en espalier.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Fermentation alcoolique pendant 15 jours à une température contrôlée comprise entre 15 et 18 °C.
Elevage
Élevage sur lies pendant au moins 3 mois.