Description

Arianna Occhipinti estime qu'un vin est également un voyage. C'est pourquoi elle a donné à ce blanc le nom de la route historique qui traverse son domaine, la mythique Strada Provinciale 68 (SP68), chemin que les agriculteurs empruntaient déjà il y a trois ans avec leurs amphores, puis avec leurs tonneaux, transportant avec eux le fruit de leur travail. Une route qui a été le théâtre de rencontres et de conversations autour du vin, et qu'Arianna a souhaité refléter dans ce vin blanc simple, mais qui sait représenter une terre marquée par ses champs de fruits et ses volcans, ce que l'on apprécie également lorsque on le déguste.

Fiche technique

Le domaine
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
60% Moscato di Alessandria, 40% Albanello
Origine
Terre Siciliane IGT

Dégustation

Vue
Couleur dorée intense.
Nez
Nez exubérant avec une légère touche d'allumettes. Il présente également des notes d'abricot, d'écorce de citron confite, de fleur d'oranger et d'aloe vera.
Bouche
Au palais, on apprécie des arômes de fruits sucrés du verger, avec une touche d'astringence caractéristique de la macération. On apprécie également une touche minérale et herbacée avec une finale moyennement longue.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude de 280 mètres.
Année de plantation
15 ans en moyenne.
Sol
De consistance moyenne. Il provient des sables calcaires subapennins.
Vendanges
Il se déroule entre la dernière semaine de septembre et les dix premiers jours d'octobre.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes, avec une macération pelliculaire de 15 jours.
Elevage
Six mois en cuves béton et un mois supplémentaire en bouteille.
Embouteillage
Sans filtration préalable.