Description

Un rosé captivant, extrêmement fruité, très frais et minéral, originaire de Correns, le premier village français dont les vignobles ont été entièrement convertis à l'agriculture biologique. Il représente parfaitement le meilleur de la Provence. Le tout sous l'œil attentif et le contrôle de la famille Perrin, une institution en France, avec la participation actionnariale de Brad Pitt et Angelina Jolie.

Fiche technique

Le domaine
Miraval
Type de vin
Rosé
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Vue
Il présente une élégante couleur rose pâle.
Nez
L'élégance se reflète également dans cette phase, accompagnée d'une fraîcheur accentuée et d'arômes de fruits frais, de groseille et de rose fraîche rehaussés d'un zeste de citron.
Bouche
Il se distingue par son raffinement et sa belle vivacité, avec des notes gourmandes qui équilibrent subtilement d'autres notes minérales et salines. Finale longue avec des nuances de citron.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec les viandes blanches et rouges.

Vignoble et élaboration

Nom
Muriers, Longue, Romarin.
Description
Culture biologique. Sélection des meilleures parcelles. Vignobles partiellement en terrasses à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Climat frais pour la région, avec de forts contrastes entre la nuit et le jour.
Vendanges
Les raisins sont principalement récoltés le matin, puis triés et égrappés.
Vinification
Pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle. La Syrah est élaborée par saignée. Vinification en cuves inox sous contrôle de température (95 %) et en fûts (5 %). Un batonnage est effectué.