Description

Il s'agit du super toscano de Mastrojanni, dont le coupage est dominé par le cépage français Cabernet sauvignon. Cette appellation, baptisée ainsi par la presse américaine, fait référence à la révolution qui a eu lieu dans les années 70 dans plusieurs domaines de la région italienne contre la réglementation officielle excessive concernant les cépages et les vinifications à utiliser.

Fiche technique

Le domaine
Mastrojanni
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Production
16.000 bouteilles
Cépage
80% Cabernet sauvignon, 20% Sangiovese
Origine
Toscana IGT

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de fruits frais et d'épices.
Bouche
Ample et persistant, avec des tanins très doux.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les ragoûts et les viandes rôties.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fût de chêne français.