Description

Byran MacRobert décrit ce vin comme « une expérience réussie ». Il provient d'un vignoble particulier dont les fruits mûrissent deux semaines plus tard que d'habitude. Sa fabrication est également originale, car il est élaboré comme un vin rouge, grâce à une macération en contact avec les peaux pendant près d'un mois et élevé dans un œuf en béton pendant un an. Vin présentant une bonne acidité et une grande longueur en bouche.

Vin adapté aux végétaliens.

Fiche technique

Le domaine
MacRobert & Canals
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malvasía
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
De couleur paille brillante.
Nez
Il séduit par ses arômes floraux de chèvrefeuille et fruités de groseille, d'écorce de citron, de pêche, d'abricot et de coing. En finale, des notes de beurre, de cannelle, de gingembre et de noix de muscade apparaissent. Présence subtile de nuances tertiaires telles que le miel et le foin.
Bouche
Palais avec une texture agréable, une bonne acidité, du corps et une grande longueur.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2024 s'il est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Single vineyard en altitude situé au pied de la Sierra de Cantabria, dans la localité de Leza.
Année de plantation
Moyenne d'âge : 40 ans.
Climat
Bénéficiant d'une influence atlantique et méditerranéenne.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Il est égrappé et fermenté naturellement avec la peau des raisins.
Elevage
Il est conservé pendant un an dans un réservoir en béton.

L'avis des experts

Tim Atkin:

An impressive Malvasía Blanca from Bryan MacRobert, made from a grape that is seldom given solo billing in Rioja, this is fermented and age in concrete eggs. White flower aromas lead you into a palate that's leesy, textured and spicy with pear and patisserie flavours and racy acidity. 2021-24