Description

Le vin Hugo est élaboré à partir de raisins provenant d'un vignoble de Cariñena, dont les cépages ont jusqu'à 100 ans et sont cultivés en grande partie à Capçanes, une commune située au sud de la région du Priorat. Il offre des arômes délicieux de fruits rouges et une bouche juteuse, douce et concentrée.

Fiche technique

Le domaine
Portal del Montsant
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Cariñena
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
Couleur pourpre vif avec des reflets bleus et des larmes bien formées.
Nez
Ses arômes de fruits rouges et d'épices sont remarquables.
Bouche
Rouge présentant une structure élégante et une acidité harmonieuse. Il est juteux, avec des tanins doux et concentrés, et une finale persistante et agréable.
Température de service
Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Cépages principalement plantés dans la partie sud de la région, plus précisément dans la commune de Capçanes
Année de plantation
Vignes âgées de 70 à 100 ans.
Sol
Principalement calcaire.
Climat
Méditerranéen avec des caractéristiques continentales qui confèrent au vin une bonne acidité.
Vinification
Macération pendant 30 jours avec extraction des tanins par la technique du « pigeage ».
Elevage
12 mois de Rouge crianza en fûts de chêne français.