Description

Durona Blanc est un mono-cépage élaboré à partir de Parellada, un cépage que l'on retrouve habituellement dans le coupage des cavas catalans. Il s'agit ici d'un vin blanc tranquille, sans bulles, qui présente un nez élégant avec de légères notes de sous-bois et quelques touches florales. Il offre une belle longueur en bouche et un agréable contraste minéral.

Fiche technique

Le domaine
MontRubí
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
11.0% vol.
Production
3.000 bouteilles
Cépage
100% Parellada
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Élégant, subtil, avec des notes d'abricot, de camomille et de fleurs du jardin
Bouche
Soyeux, frais et agréable contraste minéral. Un vin à la personnalité unique.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Calcaire-argileux.
Vendanges
Vendange manuelle sélective.
Vinification
Macération en contact avec les peaux et fermentation à température contrôlée dans des cuves en inox à l'aide de levures indigènes. Le vin est ensuite transféré dans une amphore en argile fabriquée sur mesure.
Elevage
Élevage en amphores en contact avec les lies fines pendant une période comprise entre 4 et 6 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2020 Durona Parellada was produced with a delicate grape with 11% alcohol. This is very tender and fruit-driven, and it has a sharp palate. It will gain complexity from aging in amphorae. It has notes of white fruit, flowers and herbs and a light palate with good balance and focused flavors. Approachable. It turned more balsamic and medicinal with time in the glass. 5,442 bottles produced. It was bottled in June 2021.