Description

Ce vin exprime avec élégance la puissance du terroir, révélant d'incroyables notes maritimes. Un champagne exceptionnel, idéal à déguster seul ou accompagné d'une cuisine raffinée.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Soutiran
Type de vin
Champagne
Millésime
2016
Alcool
12.5% vol.
Cépage
47% Pinot noir, 53% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Il évoque des arômes de miel, de poire, de coing et de fruits rouges, le tout associé à une intense minéralité saline.
Bouche
Un jeu de douceur et de richesse en bouche avec des arômes de fruits mûrs. La tension et la fraîcheur du millésime lui confèrent structure et complexité. La finale est ample et harmonieuse. Un champagne exceptionnel.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Vieilli en fûts de chêne.
Elevage
Élevage de 6 ans sur lies en fûts de chêne.

L'avis des experts

James Suckling:

Generous candied citrus, red berry and bread dough aromas fill out the bold palate of this texturally rich yet lively champagne. The zesty acidity and mousse make this straight and refreshing at the long finish. A cuvee of 53% chardonnay and 47% pinot noir that went into the bottle in June 2017 and was disgorged in November 2022. 6.5 g/l dosage. Drink now.